Eccoci qui con una nuova amica, io e la Sele ci conosciamo da anni è proprio una brava persona è anche una bella golosona 😉
le piace cucinare e fare piatti sempre diversi con lei ogni tanto ci scambiamo qualche ricettina oggi ha preparato una salsa particolarissima un “Broccopesto”. Visto che mi ha gentilmente passato la ricetta la condivido con tutti voi.
buon appetito Golosoni.

Ingredienti

  • 50 gr di mandorle
  • Grana qb (a piacere)
  • Basilico (fresco o sugelato) qb
  • Aglio (macinato o 1 spicchietto, ma cmq a piacere!)
  • Acqua di cottura (o cmq calda)
  • Un pizzico di sale
  • 2 gambi di broccoli

Preparazione
Mettete in una pentola a bollire l’accqua aggiungete i 2 gambi di broccoli e lasciate cuocere per 15 minuti.
una volta che i broccoli saranno cotti tirateli fuori dall’acqua non buttate l’acqua vi servirà a breve.

Mettere tutti gli ingredienti in un mixer …
mixate per bene gli ingredienti aggiungendo un pochino di acqua calda di cottura.
Finche otterrete una consistenza cremosa.
Poi a voi la scelta se surgelarlo in monoporzioni o metterlo in un contenitore di vetro, ricoprendolo con dell’olio e.v. e tenerlo in frigo x massimo 3 giorni!!
Io l’ho ideato xe’ mio figlio adora il pesto ma non i broccoli … e apprezza!! Missione Broccopesto …. riuscita!!

Bene questo è quanto, spero che vi piacciano le ricette della mia amica.
spero che anche lei sia contenta di questa esperienza e che continui a cucinare le sue ricette goosissime anche per noi.
se provate la ricetta e vi piace condividetela anche ai vostri amici su facebook e mettete like sul blog a presto un saluto a tutti, golosoni.

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