Eggnog , finalmente il Natale è arrivato.

Finalmente siamo arrivati al periodo dell’anno che preferisco di più. Ma come quale, il Natale ovviamente 😉 e come prima ricetta natalizia del mio blog dedicato ai golosono e agli avventurieri come me del cibo ;), voglio provare con il famosissimo “nei paesi anglosassoni” Eggnog. Ho studiato tanto per poterlo realizzare perchè ne avevo sempre sentito solo parlare e sinceramente non volevo darvi una ricettina
rubacchiata qua e la nella rete e poi sentirmi dire ago che schifo;) quindi ho cercato di capire cos’era e come si preparava e ho scoperto che ce ne sono diverse versioni, io ho preso una delle più semplici diciamo la più vicina alla ricetta originale. e per la prima volta cercherò tramite delle fotograie di presentarvi anche la procedura per realizzarlo , mi scuso già per le foto ma sono dasolo e fare le foto mentre cucini, sinceramente pensavo fosse più semplice . Spero comunque di avervi proposto qualcosa di interessante e che possa piacervi. Intanto auguro a tutti Buon Natale . Continuate a seguirmi perchè a breve posterò altre ricette sul natale un abbraccio golosoni.

INGREDIENTI (per 6 persone)

• 4 Tazze di latte
• 1 Tazza di zucchero
• 12 rossi d’uovo grandi
• 1/2 tazza di Burbon (brandy)
• 1 tazza di crema per dolci, non montata
• Noce moscata grattugiata

 
Preparazione

	Versate in una casseruola il latte e lozucchero a fuoco medio. Mescolate con la frusta, fino a quando lo zucchero non sarà ben sciolto, 1 o 2 minuti.
	In una ciotola grande sbattete i tuorli, sempre con la nostra fidata frusta.
	Versate il latte zuccherato nelle uova,mescolando costantemente.
	Rimettete sul fuoco facendo cuocere a fuoco medio basso x 20-25 minuti mescolando spesso con la frusta , provando ogni tanto con un cucchiaio a
	vedere se si comincia a formare come una pellicola sulfondo del cucchiaio sollevandolo. Mi raccomando non fate assolutamente bollire.
	A cottura ultimata, versate rapidamente in una ciotola aggiungendo, il brandy e la crema.
	Lasciate raffreddare completamente coprendo con una pellicola trasparente per non formare la pellicola. Conservare in frigorifero per almeno un paio d’ore. Quando sarà il momento, versate neibicchieri, o nelle tazze, guarnite con della noce moscata tritata. Alcuni la tritano già prima di mettere in frigo e magari guarniscono con cannella. in futuro preparerò diverse versioni di eggnog! anche perchè come esperimento mi è piaciuto molto. Il risultato è una fantastica cremina alcolica, tipo bayles, come consistenza . Il sapore è buonissimo. Ovviamente è solo per adulti questa versione. Spero vi sia piaciuta se avete commenti scrivete qui sotto e non Li sopra! A presto golosoni.